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这种鱼有毒!三亚两市民刚吃了两条小鱼,就进医院了,赶紧看是什么鱼……

时间:2016-10-13 03:18 分类:百家博娱乐 作者:记录片天堂(www.h0418.com)

  鱼是我们餐桌上常见的美食,

  是大众喜爱的家常菜,鱼肉低脂肪,富含营养,

  尤其是深海鱼类更是号称“水中黄金”。

  11日,

  央视新闻微博发布了这样一条消息↓↓

这种鱼有毒!三亚两市民刚吃了两条小鱼,就进医院了,赶紧看是什么鱼……

  呜呜呜呜

  还能不能愉快的吃鱼了~

  云斑裸颊虾虎鱼!有毒!

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  躺枪的大弹涂鱼(图片来自mudskipper.it)

  而弹涂鱼,尤其是容易和云斑虾虎弄混的大弹涂鱼(Boleophthalmus pectinirostris),那是大大的良民。后者不但没有毒,还很好吃,是有人饲养的!

  此前,亦有报道称“吃跳跳鱼中河豚毒”。但香港特区政府食品安全中心和江门市海洋与渔业信息网都对这事儿做过分析,描述了弹涂鱼为啥没毒,有毒的是云斑虾虎,弹涂鱼是安全可食用的。

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  怎么区分?

  云斑虾虎的图片请看上图,蓝盾在线,下面是中国常见的弹涂鱼包括但绝不仅限于以下三种:

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  银线弹涂鱼(Periophthalmus argentilineatus,图片来自wetwebmedia.com)

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  广东弹涂鱼(Periophthalmus modestus,图片来自wikipedia)

  青弹涂鱼(Scartelaos viridis,图片来自mudskipper.it)

  非专业人士想要区分云斑虾虎和弹涂鱼,最容易看的一个特征是这第三点差异:眼睛。

  作为背眼虾虎鱼亚科的成员,弹涂鱼的眼睛是突起于头顶的,从正面看就像是蛤蟆一样。而云斑虾虎不一样,它们的眼睛在头部中间。通过这些图片,你也能看出来了。

  注意:以上三点,是用来区分弹涂鱼和云斑虾虎的。

  如果你想在海边抓、或是买弹涂鱼吃,那么以上说的这几点,基本上能够帮你确定手中的这条疑似弹涂鱼的鱼不是云斑虾虎。但是如果你想随便从水里抓点什么鱼,但又怕它们是云斑虾虎,那这些鉴别特征就没法用了。

  那么,哪些鱼天生有毒绝不能吃?

  吃鱼的禁忌有哪些?

  听小编为大家一一道来↓↓

  四种鱼天生有毒绝不能吃

  1、被污染的鱼。

  有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果。

  总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。

  2、畸形的鱼。

  其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。

  3、带寄生虫的鱼。

  鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。

  4、咸鱼、熏鱼、鱼干。

  因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。

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  网络配图

  吃鱼禁忌知多少

  1、空腹吃鱼——导致“痛风”

  在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

  2、吃生鱼片——得“肝吸虫病”

  很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味,殊不知生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。

  据营养、健康方面的专家介绍,肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病,人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高,目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者,其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

  其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见,严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水,甚至死亡。

  3、擅吃鱼胆——解毒不成反中毒

  鱼胆是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。

  民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。

  专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。

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